Curso de Interpretação de Normas Orgânicas (Brasil, Europa e Estados Unidos) para a cafeicultura.

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O Curso Produção de Café Orgânico, oferecido pela BrasilGAP, tem por objetivo capacitar o profissional na interpretação de normas orgânicas para cafeicultura; conhecer os procedimentos de certificação, auditoria e a documentação básica.

O material também irá abordar temas sobre a escolha da variedade, produção de mudas, plantio, tratos culturais, controle de pragas e doenças, conversão do cafeeiro convencional em   orgânico, colheita, certificação, comercialização e muito mais.

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Programação:

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03/12 - Terça-feira - Palestrante: Carolina Manço

• Conceitos, aplicações e como funciona o processo de certificação orgânica.

• Interpretação das Normas e Legislações para a Produção  Primária Vegetal orgânica para o Brasil, Europa e Estados Unidos.

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04/12 - Quarta-feira – Manhã - Palestrantes:  Carolina Manço

• Interpretação das Normas e Legislações para o Processamento e a comercialização (traders) de produtos orgânicos para o Brasil, Europa e Estados Unidos. 

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04/12 - Quarta-feira – Tarde - Palestrante:  Maurício Malvoni

• Cafeicultura orgânica moderna, um novo conceito de produção.

• Formação, conversão e condução de uma lavoura cafeeira em sistema orgânico de produção.

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05/12 - Quinta-feira

• Visita a campo.

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APRESENTAÇÃO DE EMPRESAS DE INSUMOS ANTES DOS INTERVALOS.

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